群山の米から世界のKフードへ――NJメディカル、農業とバイオ技術を融合

地域農産物を高付加価値食品へ

全北特別自治道群山市聖山面に拠点を置く農業会社法人NJメディカルは、地元の米や大麦を使った伝統飲料「シッケ（甘酒風の米飲料）」の開発に取り組んでいる。輸出を目指す事業構想であり、海外販売が既に実現したという意味ではない。

農協・大学研究機関との連携

提供された資料によると、同社は2026年6月17日、群山園芸農協および群山大学の関連事業団と、地域農産物の食品産業化を進めるための業務協約を締結した。研究開発、商品化、流通を結び付ける取り組みだ。

伝統素材を食べやすい形に

花びら茸、高麗人参などを用いたゼリースティック型の食品も展開する。企業紹介には「꽃송이 경옥」「활력비책」「총명비책」「고음비책」などの製品が登場する。原材料や商品名だけで特定の医療的効能が証明されるわけではない。

製造設備と事業の多角化

企業側はPEMF発酵蒸熟機や高圧ホモジナイザーなどの設備活用を説明している。また、業務用洗浄剤、除菌・衛生関連製品、パーソナルケア製品にも事業領域を広げている。輸出にはカテゴリー別の安全性、表示、現地規制の確認が必要だ。

農業・製造・研究を結ぶモデル

農家の原料、企業の加工技術、大学の研究支援、農協の流通網をつなぐ点が特徴だ。海外市場で成果を上げるには品質と保存性の検証、現地表示、物流コスト、販売先の確保などを着実に進める必要がある。